神奇的諾麗果汁DIY進度報告：目前諾麗果製作已完成心得小記：１。首先你要有個專用的小空間，最好是個工作室或不被小朋友。灰塵。小動物侵入的場所。２。製作過程保持高警覺性，絕對乾淨以及避免生水接觸，全程配戴口罩。３。必要的心理建設，諾麗成熟時的特殊味道。您要忍住。您要觀想它是帶給你健康的諾麗寶貝。告訴大家，我努力奮戰了四天。４。最後一點，整個諾麗熟成期需要半年，意思是說，這段期間除了好好照顧身體外，要好好對待諾麗寶寶，師父特別叮嚀我，有空要經常讚美它。是的，這很重要。製作過程：１。挑選：收到宅配的新鮮冷藏諾麗果時，必須先將外傷或是早熟的果挑出來，確保每個諾麗都是外型完整為優。（挑出的果可拿來煮諾麗茶飲用）２。清洗：分為兩大階段，整個製作程序裡，此處特別嚴謹。（ａ）清水洗淨：將諾麗果泡水１０分鐘後，以軟刷毛清洗外觀，蒂頭部份要特別加強，避免有灰塵異物殘留，完成後再過一次清水，取出後將每個諾麗果水份擦拭乾淨，放置預先清潔過的工作桌上風乾。（佐以電風扇加強風乾速度）（ｂ）冷開水洗淨：預先煮好開水冷卻備用，準備兩盆冷開水，將完全風乾的諾麗果放入第一盆水中，簡易浸泡後取出至第二盆冷開水，再取出，以完全清潔日曬過的棉布或毛巾一一擦乾諾麗果，將預先清潔日曬好的大棉布或紗布鋪設在工作桌上，再將雙層過水擦乾的諾麗果平鋪在桌上，切勿堆疊。完成後可在果上再蓋上一層紗布防塵，靜待風乾成熟。３。等待成熟及裝罐：新鮮的諾麗果在常溫中的成熟時間約一至四天，成熟的狀態為微透明淺褐色（請參考照片），成熟後就必須放入玻璃罐裡，由於成熟時間不一，此段時間是分批多次放入，放入過程需特別注意水氣及灰塵，玻璃罐放滿即可封口等待發酵。（玻璃罐及不鏽鋼夾預先以開水洗淨風乾備用）（利用不鏽鋼夾或乾淨塑膠袋將成熟果放入罐內）４。熟成階段：完成裝罐的諾麗果，初期會出水並產生發酵作用，存放建議陰涼沒有陽光直射的場所，罐底鋪一條毛巾或是小紙盒，以便日後移動或搖晃，罐身以不透光的布覆蓋，或是紙箱亦可，避免光線對養份及酵素的影響。（發酵期可輕微搖晃，使其作用均勻）（發酵期的封口，可使用保鮮膜三層＋塑膠袋，以寬鬆餘裕的方式，用橡皮筋束緊即可，讓發酵氣體有寬鬆空間，以免爆瓶。發酵完成後即可使用原罐的瓶蓋封存）５。成品：諾麗果汁須半年的熟成期（可以更久～至一年），才可以發揮其完整功效。取用前需準備過濾器材將果楂濾除，保留原液冰存或陰暗處保存。飲用時可添加藍莓汁或葡萄原汁增加風味，或是加入水果打成果汁，都是相當好喝的一種保健營養品。直接飲用亦可，每日建議飲用３０至６０ｃｃ。最後要感謝有均法師全程指導，定期叮嚀，才會有這美好的成果。製作流程照片：１。宅配諾麗果到貨（訂４０斤。老闆多送６斤。太客氣了）品質均一很實在。浸泡清洗風乾中諾麗果比例（比奇異果大一點點）準備好的玻璃罐（規格：２５）從這裡開始～全程使用口罩喔兩道冷開水洗淨後。。。平鋪在棉布上風乾發現那裡不一樣了嗎？近一點綠寶寶成熟。。變色了圖中淺褐色的諾麗果。就使用不鏽鋼菜夾。將它放進玻璃罐中。分批放入。注意衛生與水氣整個成熟過程。約四天發酵中的諾麗果＊＊＊＊＊＊＊＊準備中＊＊＊＊＊＊＊＊關於諾麗果(NONI)的神奇功效.請參考GOOGLE吧.祝大家製作順利，身體常保健康。.
